식품첨가물

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식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 
식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질들을 소개합니다.


산미제 Acidulants

함수구연산 (Ciric Acid Monohydrous)호박산나트륨 (Sodium Succinate)
무수구연산 (Citric Acid Anhydrous)사과산나트륨 (Sodium DL-Malate)
구연산나트륨 (Sodium Citrate)탄산나트륨 (Sodium Carbonate)
DL-사과산 (Malic Acid)제1인산칼슘 (Monocalcium Phosphate)
L-주석산 (L-Tataric Acid)제2인산칼슘 (Dicalcium Phosphate)
푸마릭산 (Fumaric Acid)제3인산칼슘 (Tricalcium Phosphate)
호박산 (Succinic Acid)개미산 (Formic Acid)
젖산 (90%액상, Lactic Acid)